Ernesto Galiotto, saído pedreiro de Flores da Cunha, em 1971, celebrou os seus 40 anos de Cabo Frio, no Rio de Janeiro, com uma série de atrativos de alto nível. Ernesto é descendente de Romano e Maria Ferrari Galiotto, imigrantes de Arzignano/Vicenza, que chegaram ao Brasil a partir de 1882, na região de Otávio Rocha. Conhecido e admirado pela cidade de 200 mil habitantes e frequentando seguidamente as páginas de jornais e redes de televisão, como defensor intransigente da ecologia, criou um Espaço Cultural e Ambiental e o Parque da Preguiça, escreveu um livro, restaurou diversas Igrejas e monumentos e tem uma paixão pela música clássica. Ernesto Galiotto coordenou a execução de 87 projetos culturais, tendo granjeado grandes amizades com destaque para o maestro Isaac Karabtchevsky e Luis Fernando Veríssimo. Na comemoração dos 40 anos, o destaque foi para dois shows ao ar livre, no famoso Forte de São Mateus e um espetáculo no Teatro Municipal de Cabo Frio, onde além de artistas brasileiros, reuniu músicos de diversos países.
Ernesto Galiotto e seus três filhos, administram imobiliária, Adega de vinhos e casas de diversões públicas, sendo que os estabelecimentos, bem característicos da serra gaúcha, na Avenida central de Cabo Frio, se constituem numa réplica das nossas paisagens da serra gaúcha.
"Aqui descobri as belezas naturais e o patrimônio histórico. Com esse amor, passamos a defender a nossa natureza com unhas e dentes, colocando a nossa própria vida em risco, e a defender o valor da tradição de nossas igrejas" declara Galiotto.
