STAGE FORMATIVO NEL SETTORE

"ALBERGHIERO E DELLA RISTORAZIONE"

PRESSO L'ENAIP VENETO  - AGENZIA SERVIZI FORMATIVI DELLA PROVINCIA DI BELLUNO – CENTRO FORMATIVO DI  FELTRE

 
 

21 FEBBRAIO  - 12 APRILE 2011  

La Regione del Veneto ha deliberato anche per il prossimo anno un corso formativo di qualificazione nell'ambito alberghiero e della ristorazione della durata di  circa otto settimane, per n. 10 giovani discendenti di emigranti veneti in Brasile, affidando a questa Associazione, in collaborazione con l'ENAIP VENETO, la realizzazione e la gestione dello stesso.

In particolare  il corso avrà le seguenti caratteristiche:

• Intervento formativo di 120 ore di lezione e laboratorio. 30 ore la settimana per 4 settimane;
  
• Tirocinio in azienda per altre 120 ore, 40 ore settimanali per 3 settimane.
  
• Le lezioni formative saranno così strutturate: 65 ore si laboratorio di cucina; 35 ore di sala e bar; 20 ore di presentazione della gastronomia veneta, prodotti con marchio di qualità del Veneto, normative igienico - sanitarie del settore.
  
•  Essendo il corso prevalentemente incentrato sulla ristorazione, i candidati devono avere una conoscenza pratica o scolastica delle  professioni di cuoco, cameriere o sommelier;  non sono adatti studi o esperienze nel settore ricevimento o in ambito dell'ospitalità turistica.
  

Per il raggiungimento degli obiettivi, è necessaria una sufficiente conoscenza della lingua italiana.

Alcuni giorni saranno lasciati liberi; altri saranno dedicati alle visite guidate ad importanti località del Veneto.

     Altri requisiti indispensabili per la partecipazione allo stage sono i seguenti:

 età: ragazzi/e dai 18 ai 39 anni, di comprovata origine veneta;

• grado culturale: certificazione  o autodichiarazione che dimostri l'aver frequentato  la scuola o corsi professionali o di avere rapporto di lavoro o comunque pratica  nel settore  della ristorazione;
  
• lingua: sufficiente conoscenza della lingua italiana.
  
• Sistemazione: vitto ed alloggio gratuito presso l'ENAIP a Feltre  (BL);
  
• Spesa viaggio: rimborso fino ad un massimo del 50%, e comunque non oltre 500 euro, del costo del biglietto aereo in classe economica;
  
• cittadinanza: verrà data priorità a coloro che posseggono anche la cittadinanza italiana.
  

 I Circoli dovranno segnalare i nominativi alle rispettive Federazioni.  Sarebbe preferibile indicare  quanti  sono impegnati o disposti seriamente a impegnarsi nell'Associazionismo Veneto.

Sono da escludere candidati aventi tra loro stretti rapporti di parentela (es. fratelli, coniugi).

 I candidati verranno scelti da una apposita commissione che valuterà la documentazione  (vedi allegati) che gli stessi invieranno, assieme al curriculum vitae, all'indirizzo della Associazione

 
 

entro il 15 novembre 2010

 
 

Via Cavour, 3 – 32100 Belluno (Italia)

 Tel. (0039)+437 941160 - fax (0039)+437 941170 begin_of_the_skype_highlighting              +437 941170      end_of_the_skype_highlighting

e-mail: info@bellunesinelmondo.it